做純糧白酒可以加蘋果發(fā)酵嗎?

可以的。但是很少有這樣的操作。完全可以用粉碎的蘋果一起加入，若是蘋果汁量不大，可以用在發(fā)酵的窖池內(nèi)壁上。 發(fā)酵后蒸餾的白酒帶有果香。若條件允許，最佳的選擇是香味大的南國梨或者香水梨。但是加入蘋果汁的時(shí)期需要把握，建議在高粱發(fā)酵開始后加入蘋果汁，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候酵母活躍。但是不保證你加入蘋果汁后對(duì)發(fā)酵口感帶來的影響。

果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?

大概在7~8年左右，像那種酒價(jià)格昂貴，品質(zhì)非常的好，很好喝。 1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固； 2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右； 3、不能與有異味的物品混雜； 4、瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺?huì)加速果酒的質(zhì)量變化； 5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；

果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?

回答如下：果酒的儲(chǔ)存時(shí)間和方法取決于其種類和制作方法。以下是一些一般性的建議： 1. 高度酒精度的果酒（如草莓酒、葡萄酒等）可以儲(chǔ)存數(shù)年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，只要它們被儲(chǔ)存在干燥、陰涼、避光和密封的地方。不要將果酒儲(chǔ)存在高溫或潮濕的環(huán)境中，否則會(huì)影響其質(zhì)量。 2. 低度酒精度的果酒（如蘋果酒、梨酒等）相對(duì)來說儲(chǔ)存時(shí)間較短，通常為6個(gè)月到1年左右。同樣需要儲(chǔ)存在陰涼、干燥、避光和密封的環(huán)境中。 3. 開封后的果酒最好在數(shù)周內(nèi)飲用完畢，以保證其品質(zhì)。如果不能及時(shí)飲用完畢，可以將其倒入干凈的玻璃瓶中，蓋好蓋子后放入冰箱冷藏保存。 4. 長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的果酒可能會(huì)出現(xiàn)沉淀或變質(zhì)，這時(shí)候可以將果酒過濾或煮沸，以去除雜質(zhì)和細(xì)菌。

果酒儲(chǔ)存時(shí)間及方法?

果酒的保存方法 1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。 2、儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好;因儲(chǔ)存溫度過高加速酒中微量成分以及果酒中的營養(yǎng)成分反應(yīng)，易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。 3、不能與有異味的'物品混雜存放;防止發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生變味現(xiàn)象。 4、避免陽光直射，因?yàn)楣庹諘?huì)加速果酒中

為什么保存蘋果放酒?

減少蘋果表面的微生物細(xì)菌，防止蘋果腐爛。 白酒保存蘋果，首先要將蘋果用用清水清洗干凈，將食鹽撒在蘋果上進(jìn)行搓洗，搓掉蘋果表面的蠟質(zhì)用水清理，然后用干的抹布，擦掉表面的水分，擦拭干凈后將白酒均勻的涂抹在蘋果上，放進(jìn)一個(gè)密閉的容器里就可以很好的保持蘋果的新鮮度了。

蘋果能快速陳化新酒嗎?

不能快速陳化新酒。 因?yàn)樘O果有較高的酸度和相對(duì)較低的糖含量，不易被發(fā)酵，需要長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過程才能陳化成新酒，而且需要注意發(fā)酵過程中的溫度、濕度、通風(fēng)等因素。 快速陳化新酒可能會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量下降，口感變差。 蘋果酒的發(fā)酵過程需要控制好溫度、濕度、通風(fēng)等因素，還需要注意酵母的選擇和添加量。 一般來說，陳化時(shí)間長(zhǎng)短和蘋果品種、糖含量、酸度、酵母等因素有關(guān)，因此需要根據(jù)具體情況決定陳化的時(shí)間。 陳化出的好酒可以適當(dāng)儲(chǔ)存，口感會(huì)更加濃郁。

蘋果能快速陳化新酒嗎?

不能。 因?yàn)樘O果本身不含有酵母和其他發(fā)酵劑，需要添加酵母等成分才能進(jìn)行酒的釀造，而酒的釀造需要時(shí)間，一般需要數(shù)周至數(shù)月的時(shí)間，所以蘋果并不能快速陳化新酒。 同時(shí)，需要注意的是，釀造酒需要一定的專業(yè)設(shè)備和技術(shù)，不建議在家中進(jìn)行釀造。

蘋果能快速陳化新酒嗎?

蘋果可以在釀造新酒過程中起到陳化的作用，但不能快速陳化新酒。蘋果有助于促進(jìn)酒精發(fā)酵和酸乳發(fā)酵，從而增強(qiáng)酒的口感和風(fēng)味。但是，這個(gè)過程需要一定的時(shí)間，而且也要結(jié)合其它因素，如溫度、壓力、氧氣等因素來控制。因此，即便添加了蘋果，也需要一定的時(shí)間才能達(dá)到所需的陳化效果。

燒酒時(shí)放些蘋果能提高白酒品味嗎?

然而并沒有什么用，如果燒酒時(shí)想要提高白酒的品位，可以加一些蘋果味的香精調(diào)和，如果直接放新鮮蘋果是沒有用的，因?yàn)樵跓频臅r(shí)候，她出來的白酒實(shí)際上是白酒的蒸餾水，如果蘋果放進(jìn)燒酒的鍋里燒，根本就不會(huì)出蘋果的香甜味，其實(shí)所有的酒的香味都是用香精勾兌出來的。